Ayuno 18:6
Plato consciente de la insulina
Un patrón alimentario que mucha gente usa al trabajar los sube-bajas de azúcar.
El plato
- 70%verduras no feculentas
- 20%proteína
- 10%grasa añadida
Pasos
- 01Come en 18:6 cuando los electrolitos estén estables — háblalo con tu clínico.
- 02Llena el 70 % del plato con verduras no feculentas, no con más carne.
- 03Cocina con oliva, mantequilla o aguacate — evita aceites de semillas refinados.
- 04Una cucharada de vinagre de manzana diluido antes de comer, si lo toleras.
- 05Camina diez minutos después de comer.
Comer
- Hojas verdes
- Aguacate
- Huevos
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Pescado graso
- Brócoli
Evitar
- Días trampa
- Cucharadas de crema de frutos secos
- Maltodextrina oculta
- Atracones de refresco light
Notas comida primero
Omega-3 marino
Apoyo de articulaciones, cerebro y piel, equilibrio de la carga omega-6.
Vinagre de manzana
Un amargo pre-comida que varios patrones keto usan para antojos.
Polvo de electrolitos
La primera pila de casi todo patrón keto. Repone lo que el riñón suelta cuando baja la insulina.
Colina de las yemas
Exportar grasa del hígado. El «suplemento» más barato de la cocina.
Cocinar
EnsaladasEnsalada pradera grande
El 70 % del plato, montado. Verdes, aguacate, aceitunas, semillas, aceite de oliva.
PlatosPimientos rellenos de ternera
Arroz de coliflor, ternera de pasto, hierbas. La vitamina C va en el recipiente.
PlatosPollo al ajo sobre puré de coliflor
Muslos crujientes, puré sedoso, mantequilla de salvia. Confort sin salir de cetosis.
TentempiésTarro de chía y coco
Desayuno o tentempié de antemano. Fibra, grasa, unas bayas.
Si usas insulina o sulfonilureas, el ayuno puede bajar demasiado la glucosa — coordina con tu prescriptor. Solo educativo — no es consejo, diagnóstico ni tratamiento médico.